冷や汁エバンジェリスト– category –

元宮崎日日新聞記者の外前田孝さんとともに取り組んでいた冷や汁本が、ようやく完成して上梓されることになりました。 8月12日出荷予定の本の書名は、『冷や汁万歳　復権！“万能”の伝統食』。宮崎市にある出版社・鉱脈社の発行で、定価は1,650円(税込)とな...

8月19日(金)19時から、宮崎市の「若草hutte & co-ba miyazaki」1階のカフェスペースで、「冷や汁エバンジェリストと学ぶ冷や汁の過去・現在・未来」と題するイベントを開催します。 現在、校正が進んでいる冷や汁本『“万能”の伝統料理　冷や汁万歳』に書い...

7月4日(月)に、日本フードアナリスト協会のセミナールームで、冷や汁について話をさせていただくことになりました。 夏バテに「冷や汁」食べれば無敵。～日本一の冷や汁専門家から冷や汁の全てを学んで日本一の冷や汁を食べる経験は、一生に一度の体験とな...

知人を通じてご紹介いただいたKONTACTO EAST STUDIO様からお話しをいただき、5月29日(日)に西麻布にあるイベントスペースで「兎と寅と冷や汁と」と題したイベントを開催することになりました。 冷や汁エバンジェリストとしては2年ぶりのイベント活動となり...